日野菜カブは滋賀県を代表する伝統野菜で、桜漬けが有名です。
漬物にすると葉や頭の赤色からきれいな桜色が出て、美しく漬け上がります。その他サラダや天ぷらもおいしいそうです。

桜漬けを作りました。白い部分もきれいな桜色に漬かりました。葉もおいしくいただけます。

1袋（約500g）100円