9月上旬に植え付けて翌年6月下旬に収穫します。一般的に売られている時期より2週間ほど遅くなります。
撮影日は2016年10月1日と2017年6月4日です。
4月下旬よりエシャレットで少量販売します。

エシャレットとエシャロット

よく似いてますがまったくの別物です。
エシャレットはラッキョウを若採りしたもので、以前はエシャロットという 名前で販売されていたそうです。
区別するためにラッキョウを若採りしたものを「エシャレット」と呼ぶようになったそうです。

漬物用 1kg200円

（根と葉が付いて1kgですので利用できるのは700gくらいです。）

エシャレット 100g50 ∼ 100円

（時期により変動します。初期は高く6月からは安くなります。）